主料:
梭子蟹，
4个，
面适量
辅料:
大蒜适量，
葱适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
咖喱粉适量，
面粉适量，
盐适量，
味精适量咖喱蟹的做法步骤
1.将螃蟹洗干净一切四，盖子也洗干净。
粘少许的干面粉，开油锅，放入拍过的大蒜，再放入螃蟹煎到谈黄色开大火煸炒下。
（不好意思因为正好没电池没拍到这个步骤不明白可细聊问我）。
2.放入盐，糖少许，葱姜，料酒适量，咖喱油等调料，开大火翻炒，倒入开水只要和螃蟹齐平即可，待开后调中火，待水快要干的时候，放点味精翻下即可出锅。
3.螃蟹的盖子是洗干净了后用开水烫下用来装饰的即可。
小窍门&温馨提示
咖喱油的做法：锅中放油烧开，关火，将咖喱粉放在小碗里面，接着倒入滚油，拌匀即可。
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热菜 梭子蟹
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